Di Indonesia, terdapat banyak resep camilan tradisional yang memiliki pengaruh budaya Cina termasuk Onde onde kacang hijau. Beberapa contohnya meliputi onde-onde, siomay, bakso goreng, choipan, sup ayam kimlo dan sejumlah camilan lainnya. Pedagang Tionghoa memperkenalkan camilan gurih manis ini ke Indonesia pada sekitar tahun 1300 Masehi. Camilan ini menyerupai kue moci yang digoreng dan juga dikenal dengan berbagai nama seperti matuan atau jian dui di Tiongkok, serta goma dango di Jepang. Di Indonesia, camilan ini diisi dengan pasta kacang merah atau kacang hitam.
Darimana Onde Onde Kacang Hijau Bermula Di Indonesia?
Onde-onde yang terkenal di Banyumas (Jawa Tengah) dan Mojokerto (Jawa Timur) memiliki lapisan ketan yang dilapisi dengan wijen dan diisi dengan pasta kacang hijau yang dimasak dengan gula. Membuat onde-onde mungkin dianggap sulit atau merepotkan bagi sebagian orang, tetapi itu bukan halangan yang harus Anda hadapi, bukan?
Resepnya Yuk Simak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat onde-onde adalah 300 g tepung ketan putih, 75 g tepung tapioka, 2 sdt gula pasir, ½ sdt garam, 250 ml santan kental yang dipanaskan, 150 g wijen putih, dan minyak untuk menggoreng.
Untuk isi onde-onde, kita membutuhkan 300 g kacang hijau kupas, 50 g gula pasir, dan 1 lembar daun pandan yang diikat simpul.
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat onde-onde:
- Untuk isi, kukus kacang hijau kupas bersama daun pandan hingga matang, lalu angkat. Campur rata sedikit garam dan gula pasir. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, dan ulangi proses yang sama dengan adonan yang tersisa. Sisihkan.
- Campur rata tepung ketan, tepung tapioka, gula pasir, dan garam. Tuangi santan secara bertahap sambil diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
- Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, pipihkan, letakkan adonan isi di atasnya, lalu tutup dan bulatkan.
- Gulingkan bola ketan ke atas wijen hingga seluruh permukaan kulit onde-onde tertutup dengan merata. Ulangi proses yang sama pada adonan yang tersisa.
- Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng onde-onde hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Onde-onde siap disajikan! Nikmati camilan tradisional ini saat masih hangat.
Meskipun pembuatan onde-onde terdengar menantang, dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain itu, dengan mencoba resep ini, Anda juga dapat meningkatkan keterampilan memasak Anda.
Onde-onde adalah camilan yang populer dan lezat di Indonesia, terutama di daerah Banyumas dan Mojokerto. Kombinasi antara kulit ketan yang kenyal, lapisan wijen yang renyah, dan isi kacang hijau yang manis menjadikannya camilan yang sangat memuaskan.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat onde-onde sendiri di rumah. Dengan sedikit usaha dan kesabaran, Anda dapat menikmati camilan tradisional ini bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Setelah Anda berhasil membuat onde-onde yang lezat dan memuaskan, Anda mungkin juga tertarik dengan rekomendasi layanan katering untuk acara pernikahan Anda. Salah satu pilihan yang dapat Anda pertimbangkan adalah Aisya Catering Wedding.
Aisya Catering Wedding adalah perusahaan katering yang berpengalaman dan terkenal di Indonesia. Mereka menyediakan layanan katering untuk berbagai acara, termasuk pernikahan dengan menu prasmanan sederhana atauoun mewah . Dengan pengalaman mereka yang luas dalam industri ini, Aisya Catering Wedding mampu memberikan pengalaman kuliner yang istimewa dan tak terlupakan bagi Anda dan tamu-tamu Anda.
Apa yang membedakan Aisya Catering Wedding dari yang lain adalah perhatian mereka terhadap kualitas makanan dan pelayanan yang berkualitas tinggi. Mereka menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas terbaik untuk menyajikan hidangan yang lezat dan lezat. Tim koki mereka yang terampil dan berpengalaman bekerja keras untuk menciptakan hidangan yang dipersonalisasi sesuai dengan selera dan preferensi Anda.
Selain makanan yang lezat, Aisya Catering Wedding juga menawarkan beragam menu pilihan yang dapat disesuaikan dengan tema dan konsep pernikahan Anda. Mereka akan bekerja sama dengan Anda untuk merencanakan dan mengatur menu yang sesuai dengan keinginan Anda, baik itu menu tradisional Indonesia, hidangan internasional, atau campuran keduanya. Selain itu, mereka juga dapat menyediakan hidangan khusus untuk kebutuhan diet tertentu, seperti makanan vegetarian, makanan halal, atau makanan alergi.
Selain makanan yang lezat, Aisya Catering Wedding juga mengutamakan pelayanan pelanggan yang ramah dan profesional. Tim mereka akan membantu Anda dalam merencanakan setiap aspek katering pernikahan Anda, mulai dari pemilihan menu, tata letak meja, hingga logistik makanan dan minuman. Dengan demikian, Anda dapat fokus pada menikmati momen spesial Anda tanpa khawatir tentang rincian teknis katering.
Kalian bisa mencicipi dulu cita rasa yang akan diberikan oleh Aisya Catering untuk menu prasmanan Pernikahan mewah ataupun sederhana kalian.
Kalian tidak perlu bingung untuk menjemput pesanan menu prasmanan untuk pernikahan eksklusif ataupun sederhana anda.
Call Center yang ramah dan siap melayani anda 24 jam. Call center akan mengarahkan dengan baik pesanan yang ingin kalian pesan.
Penutup
Jadi, jika Anda sedang mencari layanan katering pernikahan yang terpercaya, berkualitas, dan berpengalaman, Aisya Catering Wedding dapat menjadi pilihan yang tepat. Dengan mereka di sisi Anda, Anda dapat merayakan pernikahan Anda dengan hidangan lezat dan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi Anda dan tamu-tamu Anda.
Baca Juga: