Mengolah makanan skala besar bisa menjadi tantangan, tetapi dengan tips yang tepat, kamu bisa mengubahnya menjadi pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan. Mari kita bahas langkah-langkahnya!
Namun jika kalian ingin mendapatkan sajian dalam sekala besar yang murah dan tanpa perlu repot, DAPATKAN DENGAN PESAN DI AISYA CATERING. sebagai catering terpercaya yang dapat anda pilih dan terpercaya.
KLIK UNTUK INFO KATERING LENGKAP
TAHAPAN DAN RENCANA PESTA MAKANAN SKALA BESAR
- Rencanakan dengan Matang
Mengapa perencanaan itu penting? Perencanaan membantu kamu memastikan semua bahan tersedia dan menghindari kerumitan saat memasak. Buat daftar belanja yang lengkap dan pastikan semua alat memasak sudah siap.
Tip Seru: Gunakan aplikasi perencanaan makanan untuk membuat daftar belanja digital. Banyak aplikasi yang bisa mempermudah kamu dalam menghitung jumlah bahan yang dibutuhkan.
- Siapkan Bahan dalam Jumlah Besar
Memotong sayuran, mengupas bawang, dan menyiapkan bumbu bisa memakan waktu lama. Siapkan semua bahan terlebih dahulu agar saat mulai memasak, kamu bisa langsung memasukkannya ke dalam panci.
Tip Seru: Ajak teman atau keluarga untuk membantu menyiapkan bahan. Sambil berandai-andai dan bercanda, pekerjaan jadi lebih ringan!
- Gunakan Alat Memasak yang Besar
Saat memasak makanan skala besar, pastikan Anda memiliki panci, wajan, dan oven yang cukup besar. Alat memasak yang lebih besar memungkinkan kamu untuk memasak lebih efisien dan mengurangi waktu memasak.
Tip Seru: Jika tidak punya alat yang cukup besar, kamu bisa menyewa atau meminjam dari tetangga atau teman. Ini juga bisa menjadi kesempatan untuk berinteraksi dan menjalin hubungan baik dengan mereka.
- Masak dalam Batch
Memasak dalam batch artinya memasak dalam beberapa tahap. Ini membantu menjaga kualitas makanan dan memastikan semuanya matang dengan sempurna. Misalnya, jika kamu memasak nasi, masaklah dalam beberapa batch kecil agar matang merata.
Tip Seru: Manfaatkan waktu saat menunggu batch pertama matang untuk menyiapkan batch berikutnya atau membersihkan area kerja. Ini bisa membantu menjaga dapur tetap rapi dan teratur.
- Gunakan Resep yang Terbukti
Gunakan resep yang sudah kamu kuasai dan tahu hasilnya akan memuaskan. Mengolah dalam jumlah besar bukanlah waktu yang tepat untuk mencoba resep baru yang belum pernah kamu coba sebelumnya.
Tip Seru: Jika ingin mencoba sesuatu yang baru, pastikan untuk mencobanya dalam skala kecil terlebih dahulu sebelum memasaknya dalam jumlah besar.
- Menyusun Kebutuhan Diet
Saat memasak untuk banyak orang, pastikan kamu mempertimbangkan kebutuhan diet mereka. Tanyakan apakah ada alergi atau preferensi makanan khusus yang perlu diperhatikan.
Tip Seru: Buat stasiun makanan dengan berbagai pilihan sehingga tamu bisa memilih sendiri makanan yang sesuai dengan kebutuhan diet mereka. Misalnya, stasiun salad dengan berbagai topping atau stasiun taco dengan berbagai isian.
- Sajikan dengan Gaya
Penyajiannya yang menarik bisa membuat makanan terlihat lebih lezat. Gunakan piring besar, tata makanan dengan rapi, dan tambahkan hiasan seperti daun peterseli atau irisan lemon.
Tip Seru: Buat tema untuk penyajian makanan, seperti tema tropis dengan hiasan buah-buahan atau tema rustic dengan papan kayu dan piring keramik.
- Nikmati Prosesnya
Yang terpenting, nikmati setiap langkah proses memasak. Jangan terlalu terbebani dengan hasil akhir, tetapi nikmati momen-momen kecil selama memasak.
Tip Seru: Putar musik favoritmu saat memasak, dan jangan lupa untuk istirahat sejenak dan menonton makanan yang sedang kamu buat. Memasak adalah tentang cinta dan kebersamaan, jadi nikmati setiap momennya!
Previous
Next
KLIK UNTUK INFO HARGA KATERING LENGKAP
Tips Menyediakan Makanan Skala Besar Dengan Aneka Menu
- Nasi Goreng
Makanan Khas Indonesia yang sudah mendunia ini banyak sekali dimasak dalam acara yang memerlukan menu dalam jumlah besar. Selain karena banyak digemari dan cocok dengan lidah tiap orang, makanan ini juga termasuk tidak ribet untuk dibuat. boleh juga disajikan dalam bentuk nasi kuning kotak yang menarik dan mengundang selera
- Koloke
Ayam Tepung yang kenyal dan renyah dipadupadankan dengan saus asam manis yang dapat dimasak secara terpisah ini sangat nikmat. Makanan ini termasuk mudah dibuat karena ayam dan bumbu dibuat terpisah, tanpa dicampurkan ketika memasak
- Bakmie
Hidangan mie ini juga sering dijadikan pilihan untuk acara besar. Bakmie bisa disajikan dengan berbagai macam topping, seperti ayam, bakso, pangsit, dan sayuran. Cara memasaknya pun cukup sederhana dan tidak memerlukan banyak waktu. Selain itu, bakmie dapat dimasak dalam jumlah besar sekaligus dan tetap enak saat disajikan dalam porsi besar.
- Soto Ayam
Soto ayam adalah hidangan berkuah yang sangat populer di Indonesia. Dengan bumbu rempah yang khas dan ayam suwir yang lembut, soto ayam bisa menjadi pilihan yang tepat untuk acara dengan banyak tamu. Cara memasaknya juga tidak terlalu rumit, dan kuah soto bisa dibuat dalam jumlah besar tanpa kehilangan rasa. Ditambah lagi, Anda bisa menyiapkan pelengkap seperti telur rebus, perkedel, dan sambal secara terpisah.
- Rendang
Meskipun memerlukan waktu memasak yang agak lama, rendang adalah pilihan yang sempurna untuk acara besar karena rasanya yang lezat dan tahan lama. Daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah kaya rasa ini akan semakin nikmat seiring waktu, membuatnya cocok disiapkan jauh-jauh hari sebelum acara. Selain itu, rendang bisa disimpan dalam jumlah besar dan dipanaskan kembali tanpa mengurangi kualitasnya.
- Capcay
Capcay adalah hidangan sayuran campur yang dapat dibuat dengan berbagai macam sayuran seperti wortel, kembang kol, sawi, dan brokoli, serta tambahan protein seperti ayam atau udang. Cara memasaknya pun mudah dan cepat. Capcay bisa dimasak dalam jumlah besar dan tetap segar dan enak saat disajikan. Anda juga bisa menyesuaikan jenis sayuran sesuai dengan selera tamu.
EVENT CORPORATE
Dapatkan Menu Istimewa Dengan Aisya
Berikut Adalah Resep dan bahan bakmie by Aisya catering yang dapat anda coba untuk makanan dalam sekala besar. DIJAMIN LEZAT
Bahan-bahan:
- 1kg mie telur
- 500 gr daging ayam, potong dadu kecil
- 200 gr bakso sapi, iris tipis
- 200 gr sawi hijau, potong-potong
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt merica bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Mengolah:
Persiapan Mie :
- Rebus mie telur dalam air mendidih hingga matang, lalu tiriskan. Bilas dengan air dingin agar tidak lengket, dan sisihkan.
Bahan Menu:
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan besar.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kecokelatan.
Mengolah Ayam dan Bakso:
- Masukkan potongan daging ayam dan bakso sapi ke dalam wajan.
- Tumis hingga daging ayam berubah warna dan matang sempurna.
Tambahan Sayuran:
- Tambahkan sawi hijau dan daun bawang ke dalam wajan.
- Aduk rata dan masak hingga sayuran sedikit lay.
Membumbui:
- Tuangkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, merica bubuk, garam, dan gula.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan bumbu meresap.
Menggabungkan Mie:
- Masukkan mie yang telah direbus ke dalam wajan.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan mie terbalut bumbu dengan baik.
Penyaji:
- Angkat bakmie dari wajan dan sajikan dalam porsi besar.
- Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang di atasnya untuk memberikan rasa dan aroma yang lebih nikmat.
Kiat:
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan udang, jamur, atau sayuran lain sesuai selera.
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan irisan cabai atau sambal sesuai selera.
- Selamat mencoba resep bakmie ini untuk acara besar Anda! Hidangan ini pasti akan menjadi favorit para tamu dan membuat acara Anda semakin meriah.