Resep Ayam Betutu Khas Bali di Rumah

Aisya Catering Wedding, Resep Ayam Betutu Khas Bali di Rumah – Anda dapat menghasilkan ayam betutu khas Bali di rumah, tanpa perlu pergi ke Bali. Inilah resep untuk membuat hidangan ayam betutu khas bali. Ayam betutu adalah hidangan khas dari Gilimanuk yang patut dicoba ketika Anda mengunjungi Bali. Hidangan ini terkenal karena kaya akan rempah-rempah dan memiliki cita rasa yang sangat lezat.

Tips Dan Resep Ayam Betutu Khas Bali Untuk Bunda Di Rumah

Makanan nusantara ini, sangat diminati bukan saja oleh para pemburu kuliner nusantara tetapi juga wisatawan dunia yang mengaggumi masakan ayam betutu. Makanan jenis ini, diolah secara unik dengan menggabungkan berbagai bumbu, dan rempah yang bermacam-macam, berbeda dengan masakan chinesse ataupun gaya western yang kebaanyakan mengandalkan rasa saus serta aneka minyak dalam masakan.

Keistimewaan Ayam Betutu Khas Bali?

Kombinasi rempah-rempah yang lengkap dan aroma daun pisang, memberikan keunikan pada hidangan ayam betutu ini. Istilah “betutu” berasal dari kata “tunu” yang berarti “bakar” dan dikombinasikan dengan kata “be” yang berarti “daging”. Ayam betutu sering kali disajikan dalam upacara keagamaan, upacara adat, dan sebagai hidangan untuk keluarga. Hidangan ini juga dijual di restoran dan rumah makan, dan tidak hanya populer di kalangan masyarakat Bali, tetapi juga disukai oleh wisatawan asing yang mengunjungi Bali, terutama di hotel dan restoran.

Resep Ayam Betutu Khas Bali

Untuk membuat resep ayam betutu khas bali, sangat mudah, siapapun bisa mencobanya di rumah. Makanan nusantara yang satu ini, selain lezat juga sangat ekonomis, dari segi harga. Anda juga bisa menjadikan ayam betutu sebagai bisnis kuliner rumahan untuk menambah penghasilan. Atau bisa memesan langsung kepada kami melalui whatsapp yang sudah tersedia pada halaman ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam betutu Khas Bali adalah sebagai berikut:

• 1 ekor ayam kampung (bersihkan dan keluarkan jerohan)
• 2 batang serai (memarkan)
• 2 lembar daun salam
• Daun pisang (secukupnya)
• 4 lembar daun jeruk
• Minyak goreng (secukupnya untuk menumis bumbu dan ayam)

Bumbu halus yang diperlukan adalah:

• 15 buah cabai merah besar (buang isi)
• 100 gram bawang merah
• 6 cm kunyit
• 5 cm jahe
• 5 butir kemiri
• 5 cm lengkuas
• 2 batang serai (bakar dan ambil bagian putihnya saja)
• 7 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica
• Garam (secukupnya, sekitar 2 sendok teh)
• Gula (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya, untuk memberikan rasa gurih pada ayam betutu)

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam betutu khas Bali:

1. Tumis semua bumbu halus hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
2. Lumuri daging ayam dengan bumbu yang sudah ditumis hingga merata. Untuk rasa yang lebih lezat, tambahkan perasan air jeruk nipis dan sedikit garam sebelum melumuri ayam dengan bumbu.
3. Bungkus daging ayam yang telah dilumuri bumbu dengan daun pisang secukupnya. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan batang serai untuk memberikan rasa yang lebih enak.
4. Jika Anda ingin ayam betutu matang dengan sempurna, setelah dibungkus dengan daun pisang, bungkus lagi dengan aluminium foil.
5. Kukus ayam dalam dandang yang telah dipanaskan selama sekitar 2 jam.
6. Setelah selesai dikukus, panggang ayam betutu

Moms dapat membuat ayam betutu yang autentik tanpa harus pergi ke Bali dengan mengikuti resep di atas. Memasak hidangan ini di rumah akan memberikan pengalaman kuliner yang istimewa bagi keluarga.

Ayam betutu memiliki cita rasa yang kuat dan kompleks karena menggunakan berbagai rempah-rempah. Bumbu halus yang terdiri dari cabai merah, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, lengkuas, serai, bawang putih, ketumbar, dan merica memberikan aroma khas dan menggugah selera.

Proses memasak ayam betutu dimulai dengan menumis bumbu halus hingga harum dan matang. Selanjutnya, ayam dicampurkan dengan bumbu yang telah ditumis, dan dilumuri dengan baik agar bumbu meresap ke dalam daging. Daun pisang digunakan sebagai pembungkus yang memberikan aroma khas saat ayam dikukus dan dipanggang.

Penting untuk diperhatikan bahwa waktu pengukusan dan pemanggangan ayam betutu khas Bali memengaruhi hasil akhir. Proses pengukusan selama 2 jam memastikan daging ayam menjadi empuk dan juicy. Setelah itu, ayam dipanggang di dalam oven dengan suhu yang sesuai selama 30 menit untuk mencapai kecokelatan yang sempurna.

Saat ayam betutu khas Bali matang, hidangan tersebut disajikan dengan nasi putih yang lezat, lalapan segar seperti mentimun dan tomat, serta taburan bawang goreng yang memberikan rasa gurih tambahan. Bumbu dan intensitas rasa dapat disesuaikan sesuai dengan preferensi pribadi.

Dengan mengikuti resep ini, Moms dapat menikmati kelezatan ayam betutu Khas Bali di rumah tanpa harus pergi ke Bali. Hidangan ini akan menjadi daya tarik kuliner yang istimewa untuk acara keluarga atau kesempatan khusus. Selamat mencoba!

Selain memasak ayam betutu di rumah, jika Moms ingin merasakan kelezatan ayam betutu secara lebih praktis, dapat mencoba menggunakan jasa katering. Salah satu pilihan yang direkomendasikan adalah Aisya Catering.

Jika Anda ingin mencicipi kelezatan ayam betutu secara lebih praktis, Anda juga dapat menggunakan jasa katering. Salah satu pilihan yang direkomendasikan adalah Aisya Catering.

Aisya Catering terkenal sebagai penyedia jasa katering yang mengkhususkan diri dalam hidangan-hidangan khas Bali, termasuk ayam betutu khas Bali. Mereka telah membangun reputasi yang baik dalam menyajikan hidangan autentik dengan rasa yang lezat.

Dengan menggunakan layanan katering, Anda tidak perlu repot mempersiapkan dan memasak ayam betutu Khas Bali sendiri. Aisya Catering akan mengurus semua hal mulai dari persiapan bahan, pengolahan, hingga penyajian hidangan yang siap disantap.

Keuntungan menggunakan layanan katering seperti Aisya Catering adalah Anda dapat menikmati hidangan ayam betutu dengan kualitas dan rasa yang konsisten setiap kali. Selain itu, Anda juga dapat memesan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan, baik untuk acara keluarga, pesta, atau pertemuan bisnis.

Aisya Catering juga menyediakan pilihan menu lain yang dapat dikombinasikan dengan ayam betutu khas Bali, seperti nasi putih, sayuran segar, sate lilit, dan banyak lagi. Dengan berbagai pilihan menu yang ditawarkan, Anda dapat menjadikan acara atau makan malam menjadi lebih istimewa.

Selain itu, Aisya Catering juga dapat mengakomodasi permintaan khusus seperti pengaturan dekorasi, penyediaan meja dan kursi, serta pengiriman ke lokasi acara. Hal ini akan memberikan kemudahan dan kenyamanan bagi Anda dalam menyelenggarakan acara dengan hidangan yang lezat dan profesional. Untuk Anda yang ingin memesan Paket Wedding juga bisa.

Penutup

Dengan menggunakan jasa katering seperti Aisya Catering, Anda dapat menikmati kelezatan ayam betutu tanpa harus repot memasak sendiri. Cukup memesan paket nasi box dan nikmati hidangan khas Bali yang lezat ini bersama keluarga, teman, atau tamu Anda. Rasakan cita rasa ayam betutu yang otentik dengan layanan katering berkualitas dari Aisya Catering.